カフェバースナフキンの店主、木村です。
2025年1月4日より、カフェバー スナフキンは営業を再開いたします。年末の繁忙期を無事に終え、少しお休みをいただいてからの再スタートとなります。今年はどんな1年にしようか、そんなことを考えながら日々を過ごしています。
当店は2018年10月にオープンし、今年で8年目を迎えます。
コロナ禍で営業ができなかった期間もあり、実質的には3年半ほどの休業がありましたが、それでも「新米経営者」とはもう言えない経験を積んでいることに、自分でも驚いています。
2025年は初心を忘れず、一つ一つの仕事を丁寧に行い、「写真のように一瞬一瞬を大切に」したいと思っています。
お店の基本的な雰囲気やスタイルはこれまで通り大きな変化はありません。ただ、こだわり抜いた空間をもっと多くの方に知っていただき、「誰かの居場所」になれるよう努力していきたいと思っています。
また、このお店が地元でたくさんの出会いを生む場となることにも大きな意味を感じています。カフェバー スナフキンは、私自身の大切な居場所でもあります。この場所を守り続けていけるよう、商売人としての努力を怠らず、頑張りたいと思います。
北海道の寒い冬はまだまだ続きます。皆様、暖かい服装で体調にはくれぐれもお気をつけください。
1月4日、朝8時からお店をオープンいたします。今年も張り切って営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします！